Rezepte für Luftbräter:
Setzen Sie Akzente mit spanischen Tapas
Möchten Sie ein einfaches, aber köstliches Rezept, das Sie in Minutenschnelle mit Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können? Dann probieren Sie diese Patatas Bravas. Sie können mit Fertigprodukten oder mit frischen selbstgeschnittenen Zutaten beginnen. Dieses Gericht ist dank der Heißluftfritteuse innerhalb von 20-30 Minuten fertig.
Zutaten:
- 500 Gramm Kartoffeln
- 6cl Olivenöl
- 2-3 Knoblauchzehen
(oder einen halben Esslöffel Knoblauchpulver)
- 1 Ei
- Senf nach Wahl (scharf/mild))
- Tomatenmark
- Gemahlener Espelette-Pfeffer
Zubereitung
Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleiche Teile, ohne sie vorher zu schälen. Verteilen Sie die Teile in der Heißluftfritteuse und geben Sie die Knoblauchzehen hinzu. Bei der Verwendung von Knoblauchpulver muss das Pulver nach dem Frittieren hinzugegeben werden. 1 Esslöffel Olivenöl hinzugeben und die Kartoffelecken 20 Minuten lang braten lassen.
Schlagen Sie das Eigelb und geben Sie vorher einen Teelöffel Senf nach Wahl hinzu. Geben Sie 50 ml Olivenöl dazu. Teilen Sie diese Mischung in zwei Hälften auf.
Geben Sie einen Teelöffel Espelette-Pfeffer in die erste und einen Teelöffel Tomatenmark in die zweite Hälfte.
Servieren und genießen
Servieren Sie Ihre hausgemachten Patatas Bravas innerhalb einer halben Stunde!